Mit Messer und Wurzel - Jahresarbeit von Rosa Bartel

Ich bin Rosa Bartel und ich gehe in die 11. Klasse der Freien Waldorfschule Frankfurt (Oder). In meiner Jahresarbeit habe ich mich mit der pflanzlichen Ernährung beschäftigt. Für dieses Thema interessiere ich mich besonders, da ich bereits vor über zwei Jahren entschied, mich aus ethischen Gründen pflanzlich zu ernähren. Zudem wollte ich mehr über die Auswirkungen dieser Ernährungsweise auf die Gesundheit des Menschen sowie der Umwelt herausfinden.

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Im praktischen Teil meiner Arbeit habe ich eigene pflanzliche Rezepte entwickelt oder bereits bestehende Rezepte abgewandelt. Dabei war mir die Vollwertigkeit der Rezepte wichtig. Entstanden sind neun Rezepte, welche ich auf der Webseite Canva gestaltet habe. Zusätzlich sammelte ich Essensvorschläge für die Schulküche, da dort oft die gleichen Gerichte angeboten wurden.

Hier findet ihr meine Rezepte. Viel Freude beim Kochen und Backen.

Rosa